第304章 烤肉 涮锅子

    难得有撒野的机会，嘉康佳媛和风林风荣他们，早就跑出去找赵家孩子们玩了。

    今年过年晚，年后没多久就要开学，孩子们抓住了最后能疯的机会，在外头疯玩。

    巧娟巧莲也懒得管了，小孩子总得给他们机会撒野，不玩还干什么？

    男人们在东屋里坐着聊天，女人们在厨房里忙活。

    “二妹妹，今天做啥菜啊？我们帮你，咱一起动手还能快点儿，都这个时候了，差不多该做菜了。”

    春桃看着巧莲好像不太着急，有些奇怪的问。

    “二嫂，咱今天涮锅子，还有烤肉，就不用炒菜做饭了。

    等会儿和面擀点儿面条，再把白菜洗了扒出来菜心儿，切点儿酸菜就行。

    粉条我已经泡上了，涮锅子的肉今早晨也都切好了，到时候直接生了火涮着吃就行。”

    巧莲笑笑，这应该是最轻松的做法了，还热闹。

    此话一出，几个人都愣了，“涮锅子？哎呦你可真会琢磨着吃啊，厉害。

    行，那咱们就轻松了，要干啥你吩咐就行，我们帮着。”

    不用忙忙活活的预备饭菜，女人们也高兴起来，于是都坐在厨房里嗑瓜子闲聊。

    等着时间差不多，巧莲和面去擀面条，巧娟巧云她们洗菜切菜，一切都忙活完，也不过才一点来钟。

    于是巧莲拿出来她提前买好的紫铜火锅，还有一个纯铸铁的烤肉炉。

    东屋炕上两张炕桌拼在一起，将火锅跟烤炉全都摆上，然后巧莲烧着了炭，将炭放到了火锅跟烤炉底下。

    火锅容易，里面添上昨晚熬出来的大骨头汤，等着烧开了就能往里下菜和肉涮着吃。

    这烤锅是正宗老北京炙子烤肉炉，操作起来就略微费事了点儿，炉子热了之后，需要用酸菜来擦锅，然后才能放上肉烤着吃。

    巧莲昨天切了好多鹿肉，都用材料腌的入味儿了，等烤炉烧热之后，先用酸菜擦了面儿，再往上一片一片的放了肉。

    烤炉烧的很热，肉放上去发出嗞啦的声音，随即香气也跟着飘出来。

    涮锅子这屋里的人还有几个见过，可是这烤肉，大家伙都是头一回见。

    一个个都瞪着眼睛看着那烤炉，就见到肉片迅速的变色，一股带着些许焦香的味道扑鼻而来，馋的大家伙口水都流下来了。

    “妈妈，肉肉。”嘉俊闻到香味儿了，颠颠儿的跑过来，一脸稀奇的看着桌上这两个奇怪的东西。

    “你先上一边儿等着，这些东西都热，里面有炭呢，烫着你怎么办？等会儿妈妈烤熟了肉肉，会分给你们吃的。”

    巧莲没搭理嘉俊，只冷着脸让嘉俊离开，这么热的东西万一烫着了可不轻，这时候就不能给孩子好脸儿。

    小嘉俊一看妈妈的脸色，就知道事情有些严重，于是乖乖退后，离着老远。

    曲维扬一看，赶紧伸手将孩子搂在了怀里，一家大小都全神贯注的看着巧莲在那烤肉。

    不多时，炉面上的肉片全都烤熟了，满屋子的香气，巧莲将肉夹下来放在盘子里。

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