材的二线贡品。
人如其食,诸侯可以享用到最好的东西,但却要在规矩之下不能用,然后偷偷用。
人如其食,百姓们吃着最常见的,别人认为最差劲的,甚至他们自己也认为最差劲的,但其实却是最好的食物!比如蛋类!在我国古代往往颠覆一个朝代的就是百姓,因为人如其食!
别的文明古国都灭亡了,只有中国一直存在、继承、发展,就是因为‘礼’!
而这盘中餐里,其实就包含着这种‘礼’!
我不是在给各位做菜,而是在告诉大家我们中国从古到今一直延续着几千年的这种‘礼’!
这种‘礼’存在的时候中国一直是世界最强的,哪怕两度崩坏,恢复之后依然能迅速变强回来!”
西方世界上并不承认四大文明古国,只谈四大文明起源,因为美国之流要谈古国的话,那历史就太短了……
以青铜器出现为标准,中国从夏王朝算起,历史应该是4000年出头,从时间悠久上看不被列入四大,但又偏偏不说五大,就是故意排斥中国。
于是中国的反西爱国学者们,以梁启超为首,就把中国算入了四大,从‘四大文明起源’改成了‘四大文明古国’,并且代替了西方文化起源中的‘希腊文明’给取消掉了。这其实也没错,算古国的话有英美什么事啊,总不能吹希腊吧?
唐海是站中国立场说的四大古国,只要不碰到阿三那些人,一般没人反对,最多也就是你说你的我说我的。
古代饮食相关是很厉害的。
瞬发于畎亩之中,胶鬲举于鱼盐之中,孙叔敖举于海,百里奚举于市。
古代专业的大厨懂得很多,涉及到礼制,做不好是可能会被砍头的。
唐海继承了古菜,上古的一些、唐时‘烧尾宴’等等,一直研究到现代,他是偷偷用功的那种大厨,特别是晚上睡不着蛋疼起来做吃的,就经常有‘曹操最爱吃什么’之类的想法,然后他就去查、尝试……
他继承的不仅仅是做菜,还有很多文化,他觉得很有意思,他就是要把自己的发现告诉大家。
顺便再黑一下莱恩的金锅。
锅是厨师的武器,泡茶久了的紫砂壶会有天然香味,这是紫砂壶和茶艺师傅‘交心’过了,砂锅其实也一样,金锅那不就是厨师拒绝和自己的武器交心?
莱恩玩的那套唐海早玩腻了,要是他不施乐自己,自己本来是不会打脸那个金锅的……
现场静悄悄的。
几乎所有在线观看的各个场合都是静悄悄的。
庄子以天子剑、诸侯剑、庶民剑三剑来游说赵王。
唐海用天子宴、诸侯宴、庶民宴三宴来参加比赛。
所有在观看的中餐爱好者都是屏住呼吸,特别是一些中餐厨师,觉得唐海这一刻就是神,厨界的神……
“快打分啊!”
“妈的,看得我心急死!”
“几个法国人不会包庇吧!”
丹举牌,10分,无懈可击的演说!
niki举牌,10分,不是完美的菜,但却是最好的菜!让人们深思,也让人们了解中国,甚至考虑到各国情况!
马西莫举牌,10分,他感觉到中国古法酱油就像是血液一样流淌在唐海的血管中,各种古菜铸造了唐海的肌肉,很大的肌肉!
马格斯……
本……
弗朗西斯……
三井俊彦……
……
14个10分!
卢布松……
“恭喜你,世界上最年轻的大厨。”
10分!
……(未完待续。)