第七百九十八章 唐海三宴

    所有评委的眼神都……

    网上也发疯了！

    “哎哟卧槽，地沟油拯救世界！”

    “球全世界的人别再黑我们的地沟油了，这才是未来真正的主流！”

    “我以前在国内小酒店工作，我们会买一种叫做‘美味油’的东西，3块钱一斤，味道真的比金龙鱼强很多，其实就是地沟油。不过我们都是搭配着一半的金龙鱼来用……”

    “居然有地沟油使用者现身说法！”

    “有点想骂他，又觉得他可能是行业里挺有良心的了……”

    比赛中。

    唐海说出了自己梦幻之油的详细做法，原来是必须经常用来油炸东西，保持低温无污，然各种味道渗透……

    这种做法是很健康的，因为处理得好、保管得好、油本身也好。

    包括常吃的方便面，油炸它们用的油都是从来不换的！国内的安检指标是达到的，但安检指标和安全食物这在唐海看来其实是两回事，因为油炸方便面用的油就不好……

    而唐海的油是极品菜籽油！70年前的东西自然是无公害并且纯手工的！

    国外情况不知道，唐海这油绝对是国内历史最悠久的油了！毕竟这是从民国时期到抗战困难时期到饥荒时期，都没有用掉的油！那时候地主家都没余粮！

    “古器具、古菜、古法酱料、饮食美味，只是这样吗？”卢布松觉得没那么简单。

    “我这古菜的主题是‘礼’！”

    “礼，礼貌？”

    “不。周礼、礼记这些。我国古代数千年前就有了详细的制度，包括饮食、起居、婚假、往来。这些是维持一个国家安定的因素！世界四大文明古国。只有中国现在还在，在我看来就因为‘礼’在维持着秩序！

    第一桌是天子宴！君主有德者日理万机。享受最高级的待遇，但他们的权力也是被限制住的，甚至是饮食！我这钟是古代礼器、乐器，富贵人家钟鸣鼎食的日子，就是敲钟了，到时间了，就该吃饭了。这第一桌其实并不算健康，但这就是我国古代的‘天子宴’！天子掌握天下，就该吃最难得、最高贵的食物！就像你们欧洲王室用盘子都用银的。结果中毒导致蓝血病。这其实并不健康。

    当然，各个朝代的天子宴都会有至少几十个菜，在这里我不能一一展示。

    第二桌是诸侯宴，为了表示对帝王的恭敬和顺从，诸侯会故意少吃几盘，以及菜品在有人看的时候级别不如天子，没人看的时候经常会高过天子，因为天子的贡品必须保持味道均衡，下边的人担心来年没有味道更好的食物。所以只会拿第二级的给天子……

    第三桌是庶民宴！刚才大家吃的时候一定很困惑，为什么我做这个，这碗面是‘素冷淘’，也就是最早的成型的唐代的凉面。当时的诗人杜牧非常喜欢吃，称其‘经齿冷于雪’，这是百姓的主食之一。当然那时候的没我改良的好吃。这碗是鸭脚葵的葵菜汤，因为形状像鸭脚而叫‘鸭脚羹’。这是吃不到肉而起的一个憧憬的名字。葵菜汤的味道很美味，不仅仅是食材本身。也因为我用了砂锅！砂锅是有气孔的，就和油一样

    第三份是‘麻辣小龙虾’，本来想做鸡蛋的，但那天和莱恩聊了，他说这是垃圾食品，我就做了。小龙虾和鸡蛋一样，都是随处可见的，对，它们很多，所以老百姓能经常吃到，但它们并不差……”

    唐海直接抓起一只麻小，8公分的，他轻轻一撕就剥开外壳……

    小龙虾不是虾，它们的足部很粗壮有力，是可以上岸爬行的，这种高蛋白质的生物一般都好吃。

    唐海慢慢咀嚼着。

    “小龙虾的抗病能力取决于虾青素的多少，而虾青素的来源则是藻类，这是小龙虾爱吃泥的原因。只要我们不吃头不吃甲壳，挑软壳的或者红的来吃，对我们就没太大危害，而且我们也吃掉了虾青素。这些东西因为很多，很不起眼，和鸡蛋一样，就被许多人忽视……然而正是它们多，百姓们吃的才多！

    人如其食，帝王在规矩之下可以做他们想做的任何事，但难免受到蒙骗，这是顶级食材的二... -->>
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