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第一千三百八十章 中餐烹饪大赛开赛

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五品,李峰色,香,味,意,形,李峰自觉对于色香味把握问题不大,可是意的把握看个人理解东西形的把握更加难以准确琢磨了。尤其是主料选定以后,这种比拼,可不仅仅是味道比拼,刀工技巧,烹饪技巧,这些都可以算分数,整个三个小时都会在评委和观众注视下完成,这对于经验相对较少的李峰来说,无意有些不公平,可是比赛就是比赛。

    “今年我们主题绿色海洋生态,主料的龙虾,配料限制选着三种海产。”主持人,说话时候,比赛服务人员已经推着车子来到的会场,巨大的龙虾,彰显今年主题,各种海产琳琅满目。李峰冷拼已经想好,快速选择的材料,回到餐台,对比热菜的,冷拼的讲究开胃,切合主题。李峰构思是飞鱼出水,选着基围虾,白色的点缀,虾肉构造,主题和附体搭配合适,配件点缀,李峰选用的白色清凉海产,搭配山水,瀑布,飞鱼水浪,大海,蓝天意境。

    设计一个好的冷拼,并不是容易事,李峰一直尝试,冷拼作为头盘的印象分很重要,意境和菜肴搭配和主题切合。这些对于李峰来说最重要,热菜的龙虾的烹饪,李峰选用了双吃法。只是没想到,自己小组十名厨师中竟然有三名选择和自己一样的双吃法,这让李峰陡然紧张起来。这些人难道想要围剿自己不成,大厨,尤其是顶级大厨比拼,不仅仅刀工,烹饪技巧,还有创新,很少见到,用同样手法对决,这是一种赤露露的挑衅,这种情况很少见。

    果然整个评委席发生一阵骚动,李峰双吃法和冰火两重天刚刚出来,随之有多名厨师跟进,虽然不尽相同。可这种现象第一次在如此大的中餐奥林匹克赛事出现,这就有点耐人寻味了。宋江看到这一幕,气的差点拍桌子,这下太不讲理,这么一来,李峰这两道热菜想要出彩,可就难度太大了,对比,李峰不可能两道菜都能独一无二,毕竟这些厨师都是准大师级,高级厨师只是极少数。

    李峰没想到会这样,毕竟每一个名厨,大厨都有着自己骄傲,这次出现这种情况虽然多是高级厨师。可这也出乎所有意料,李峰本来想着初赛保留些实力,毕竟小组里没有大师级厨师,李峰心情轻松不少,可是这会出现状况让李峰不由提了神。狮子搏兔况且用全力,更加不用说和这些水菜高手对决,自己不拿出全力,很可能翻船。

    观众席上小青等人脸色变得越加难看,尤其是四周的观众议论声。“小青姐姐,小宝哥哥很厉害,一定不会输给这人的对不对?”;莲莲小手握紧,放在胸口,边上人说的话,让莲莲很是紧张。

    “爸爸最厉害了,爸爸一定能拿到金牌的。”李宝宝小鼻子哼了哼,举起小拳头挥舞一下。小宝宝对于爸爸一百一万有信心,在李宝宝眼里爸爸是最厉害,谁都没有爸爸厉害,爸爸一定会拿到金牌的。不少观众转头看了一眼李宝宝,不过见着小丫头真可爱,没有人反驳李宝宝话。

    “嗯,叔叔最厉害,做的菜最好吃,一定会赢得。”赵萌萌点着小脑袋,崎崎罕见说了句。“爸爸一定会赢得,不会输。”

    “叔叔,赢得。”兜兜肉肉小手握着拳头,狠狠学着李宝宝挥舞两下,边上的铃铛,茶茶,小新几个小娃娃一个个信心满满点着小脑袋,一副理所当然样子。

    “对,李峰一定会赢得,我们要相信他。”小青脸色好看多了,心里暗暗说道,李峰加油啊,一定不能输给这些人。另外一边,王辉等人脸色不怎么好看,尤其是王辉,没想到初赛李峰遇到这样情况。

    “唉,这下子问题大了,这些人完全是针对李峰嘛,要知道在热菜的制作比赛中,一个半小时内制作主料、烹调方法、味感截然不同的两款莱肴,所有制作工程均全部在现场完成,让大家亲身体验到中国烹饪超群的刀工技术和神奇的烹调技巧。这种对比太明显,李峰要想获得好成绩一定要在这种对比明显的比赛中全力做到完美,让人无法挑剔,可是这太难,要知道这些可都不是泛泛之辈啊。”王辉摇了摇头,暗叹一口气。

    “这些人太卑鄙了吧,这样做对他们没有多少好处啊。”郭平有点愤愤不平,当然,这样做,对比明显,两者可谓真正刀刀见血,一点失误可就前功尽弃。

    “这些人目的就是想要李峰进入不了半决赛,我明白,你们发现没有,选着和李峰同样手法多半是年轻厨师,这些人可能晋级无望,所以选着狙击李峰。没想到,这些人倒是打的好算盘。”赵明阳没有说错,这些正是如此算计。RS
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