走进厨房,田昊就感觉到不正常的氛围,那刘市长居然看都不看他一眼。
袁老见田昊拿着一把不知名的草根,心中暗笑,“怪不得刘市长进来时黑着脸,原来这小子真的是一个土豹子,把以前闹饥荒乡下吃的草根都挖出来做菜了,我看你小子这下现出洋相了。”
刘市长则是心中揣摩着,他小女儿刘青青多半是没见过这野草野菜做成菜品,被田昊忽悠了,现在自己居然也被忽悠,真是面子丢大了。
如果现在逐田昊出去,就是自己打自己的脸,还好今天只有袁老一个外人,要不然自己可就糗大了。
田昊已然看出二人的不屑,但他完全不放在心上,慢条斯理地清理着折耳根。
这一次,田昊不仅仅是只用折耳根,他挑选起了熟肉栏里的猪耳朵。
原来上次系统给的制作方法还有猪耳朵加折耳根一起凉拌的方法,只是当时在野外,田昊没有原料,只能单独凉拌折耳根。
但这一次,他打算做一个加强版的凉拌折耳根。
由于刀工不好,田昊笨拙地切着那已经煮熟了的猪耳朵。
一旁轻松切着胡萝卜,袁老讥笑道:“真是不学无术,一个初中生甚至小学生都比他切的好,作为一个老师,居然刀工如此之差,哎,我都觉得耻辱。”
刘市长脸色就更黑了,他想着刘青青再也不能跟着这骗子老师补习了,得立马让刘青青退学,回到原来的那个补习班。
此时,袁老已然切好了他炒菜的基本原料,为了故意在田昊面前显摆,这老头把声调都提高了二度,鸡嗓子声音说道:“刘市长,今天我做的是玉米笋和五秀。”
“这里所谓的“五秀”是指马蹄、莲藕、红萝卜、兰豆和木耳,它与以往的“泮塘五秀”当中的食材有所不同,但它们与“泮塘五秀”有异曲同工之妙,妙处主要集中在它当中的营养价值,如兰豆富含纤维质、木耳富含铁质等。玉米笋是玉米中的一种,它的食味爽甜,与‘五秀’相得益彰。”
只见袁老将玉米笋去衣,切成两半,兰豆去筋洗净,然后将“五秀”和玉米笋飞水。
开锅下油,爆香烟肉和拍蒜。
最后下玉米笋和“五秀”大火翻炒。
本以为已经结束,刘市长觉得这烹制此等素菜实属简单。
但见袁老卖关子似的微笑,攒姜汁和鸡汁,然后调味收汁。
刘市长这才发现袁老的高明之处,加入西式烟肉和鸡汁,可使其味道丰富而不孤寡。
看着这道精心制作的菜品,袁老无比的得意,相比较那一边田昊的粗制滥造,他的这道菜可就太高明了,太上档次了。
刘市长拿起筷子,尝了一口,“有点特色,不过似乎品级只是刚刚接近精级,不知道能不能够突破我女儿的障碍。”
这刘市长作为一个绝顶高手自然能够做出精级的菜品,甚至绝级都可以做出来,自然对袁老的品级不是很看重,而看重的是他独特的风味。
本来还很得意的袁老听到这话有点小失望,但瞬间他释然,确实,在这高手面前卖弄自己的厨艺肯定是班门弄斧。
二人已经完全无视田昊,刘市长带着袁老端着这盘“玉米笋和五秀”走向厨房外。
只听得刘市长对着外面的仆人喊道:“快去叫大小姐到餐厅来试吃菜品。”
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