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第十二章 大爷,您这烧饼不错

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过依旧是臊子面,只是比外面多了几盘野菜调制的凉菜,还有一盘红鸡蛋和一盘烧饼。

    秦俏俏看完这两桌菜色,就对那烧饼感兴趣。

    没办法,因为这个烧饼,像极了前世家乡小吃,老潼关肉夹馍的饼。

    老潼关肉夹馍外皮焦香酥脆,馍瓤软绵可口,饼里面是一层一层的,就像千层饼,而桌上的烧饼,也正是如此。

    秦俏俏激动万分,心想,莫非这里有和自己一样穿越而来的老乡?

    刚好看到一少女走过,便向她打听这烧饼的来历。

    “这是二爷爷做的。”少女如实回答。

    “那你可知这二爷爷在何处?”秦俏俏更是高兴了。

    “二爷爷这会儿应该还在灶上。”少女想了想,还是觉得说实话,她觉得秦俏俏并非心存歹意,所以没必要隐瞒二爷爷的行踪。

    “那,可否麻烦你带我过去看看?”秦俏俏现在满心里,都是可能会遇到老乡的种种兴奋与焦虑。

    “姑娘,这便到了。”说话间就到了灶上,少女有些担心道:“只是姑娘进去后千万别乱动,省得影响了前面的席面。”

    秦俏俏谢过少女之后,立即保证道:“放心放心,我只是想见见二爷爷,绝不会乱动的。”

    少女放心离开,秦俏俏转身进入灶房,举目四望,终于发现角落里的白发老人,猜测他老人家便是那少女口中的二爷爷了,便兴冲冲走了过去。

    “老人家,您好呀~”秦俏俏先给老人家打了个招呼。

    “哟……”二爷爷一回头,却发现眼前的少女,正是那日引起自己注意的秦大人府上的。

    “咦?烧饼大爷?”秦俏俏也认出老人家正是那是三哥问路的卖烧饼的大爷。

    “丫头找我老汉干嘛呢?”烧饼大爷,也就是二爷爷,停下了手中的活。

    “二爷爷,您这烧饼,看着不错啊!”秦俏俏指了指一旁刚刚出炉却未被取走的烧饼。

    “那是,咱家的烧饼,是祖上传下来的,十里八村,别无分号。”二爷爷一脸骄傲。

    “那您祖上怎么学会这制法的?”秦俏俏继续打听。

    “你这丫头,”二爷爷晒然一笑,“可是打算拜师呢?”

    “不不不,丫头我只是好奇而已,您这烧饼,确实没在别处见过。”秦俏俏看二爷爷还有些戒备自己。

    二爷爷略一沉思,便娓娓道来:“用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色平均,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。?”

    “这般做来那必须好吃啊,哈哈哈。”秦俏俏没想到二爷爷突然就讲出来做法,不过秦俏俏知道,这烧饼并不是听一遍做法就能做出来的。

    “二爷爷,那啥,您平时卖烧饼的时候,就是只卖干饼吗?”秦俏俏脑子里一转,便有了主意。

    “那是啊,我也没那个本钱做别的新花样,”二爷爷有些遗憾,“这地里不能出产粮食,老汉我的烧饼再好吃,每日也只能做出那么几个,除了老汉我用来吃的,剩下的都卖了。”

    “二爷爷,如果以后有机会,丫头能跟您一起合作不?”秦俏俏试探着问道。

    “丫头,你要帮我卖烧饼?”二爷爷不敢置信。

    “您就说愿不愿吧!”秦俏俏笑道。

    “那也得让老汉我知道,丫头你是拿啥跟老汉合作吧?”二爷爷并不直接咬钩。

    “嗯,过几日,我去上次见到您的地方寻您,如何?”秦俏俏知道二爷爷警惕,便约定下次见面时间。

    “老汉等你便是,”二爷爷爽快答应,“那你便把这筐烧饼送出去吧,也就村里有喜事,老汉才能痛痛快快地做烧饼。”
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