第591章 武氏乌金

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    在杀牛犯法的唐朝，羊肉又太贵的情况下，猪肉确实有巨大的市场。

    “长安是京师帝都，人口越来越多，照这势头发展，以后日食万猪都是必然的，羊肉太贵，市井百姓日常吃不起羊肉，只能是吃猪肉，

    这千亩地的庄子年产出，可以说是很惊人的。

    而武家磨坊每日碾米磨面，产生的大量糠麸武家一般都会收购，或是直接以糠麸抵加工费用等，这些糠麸甚至一些碎粉，拿来做猪饲料，也是极有营养的。

    不仅庄子里安排的满满当当，还常年雇佣了许多周边百姓做工，甚至带动他们养殖也赚钱。

    与旁边香积寺村民种的地里一片麦子金黄相比，武家的地显得很空旷，

    “今年种的夏粮是玉米，刚刚收过，现在地里种上了红薯、萝卜、大豆，也还种了些玉米和小麦和一些蔬菜。”

    皇帝跟武怀玉聊着，神情有些兴奋，根本没有睡意。

    这就好比武家收了玉米后，大部份的地都种了红薯一样，红薯养猪那可是极佳，红薯藤可以一茬茬的割了喂猪，红薯产量还高，喂猪又容易育肥长膘，猪养肥了可比现在种粮卖钱划算多了。

    这种武家出猪崽，农户养猪，最后武家回购的模式，现在搞的很红火，缺少本钱，又想多点收入的百姓，都愿意试一试，毕竟养猪虽说辛苦，但更多的是付出劳动和时间成本，并没有其它成本。

    红烧肉、玉米炖排骨、青椒炒肉丝、瓦罐煨老母鸡汤、姜烧鸭、铁锅炖大鹅、清蒸鱼、土豆烧茄子······

    很接地气的农庄菜，没那么精致，但却也跟御膳里完全不同的风格和味道。

    武家现在养的猪，品种也是黑的，但比多数猪种要好，这些猪收益是很可观的，庄头甚至直接称这些猪为乌金，

    甚至连带着种的杂粮，效率转化也挺高，而且这些杂粮多种点，搭着主粮也能省很多口粮。

    但武怀玉养猪，跟韦家、魏王府养猪模式却是明显不同的，他们养猪那是散养为主，那叫牧猪，跟放羊一样，出栏慢，需要猪沼大，跟养羊的牧场一样。

    李世民让武怀玉同榻而眠，

    对于村民来说，他们现在也跟着武家，种上些红薯土豆玉米这种杂粮，在武家领养个四五头猪崽，再扯点猪草，一年辛苦下来，养肥出栏卖给武家，算下来收益不错。

    让这些农户帮着赚钱，还能获一个为富而仁，帮助乡民的好名声。

    多数时候，农民手中紧巴巴的，这还是手里有些自耕地的农民，要是纯靠佃地，那基本上温饱都是难的。

    “为何不种麦子？”李世民虽然惊讶武家玉米亩产很高，却也觉得少收了一石。

    甚至皮肤红润。

    武家堡一千亩良田，但就如武怀玉所说，粮价虽跌到斗米二三钱，都跟他没什么关系，因为武家种的粮，仅少部份是做庄丁口粮，其余的都是拿来喂猪喂鸡养，或是榨油，又或是种了些药材、蔬菜售卖，他们也没种桑麻，而是种了些棉花，用来纺织极贵的白叠布。

    少量添加，能够帮助育肥。

    武家甚至还有跟周边农户有深入合作模式，比如免费认领猪崽，到时养大武家可以回购，卖猪的钱再来扣猪崽本加点利息，又或者免费领猪崽，每只猪崽只需要保障到时给武家庄园多少车猪粪肥就行，猪长大了回购，一点本钱没有。

    “嗯，庄园经济要想搞起来，就得多样化，不能光是种粮，臣计划在那两个庄子种部份口粮外，其余的都种上棉花，再打算搞个棉纺织厂，多弄些纺织机，招些女工纺织，也可以让附近妇人拿回家加工，种棉花加工白叠布，臣觉得前景效益很好，”

    “一亩产多少？”

    “三百头母猪，还有三千头生猪，还有二十头公猪。”

    更何况武家现在不仅是养猪，还是屠宰加工一条龙，甚至武家还养不少母猪卖猪崽，

    庄头没想到家主突然到来，还带来了皇帝，十分紧张。

    “不养猪吗？”

    “猪崽换猪粪，真划算吗？”李世民问。

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