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秦煌的幸福生活 第1章 我把恩爱炖一锅

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拿出来看了一眼,确定了一下步骤和过程,才开始处理牛肉。

    秦煌买了专门处理牛肉的针,每次做牛肉之前,为了让牛肉不会太老太有韧劲,慕青瓷都会用牛肉针先处理一变,将牛肉里面的一些比较坚韧的筋都弄断,之后才开始腌制。

    腌制好了牛肉以后,慕青瓷还切了青椒红椒,作为配饰用。

    秦煌放好了东西过来,靠在厨房门口看着慕青瓷在厨房里面忙碌。

    自从来到岛上居住以后,慕青瓷每天都特别的喜欢下厨。

    她的厨艺也是越来越好了。

    虽然偶尔还是会犯迷糊,做一些特别蠢的蠢事。

    比如说把糖当成是盐来用,或者是把醋当成了酱油。

    看着慕青瓷穿着围裙,头发全部束起来,在厨房里面忙碌的样子,秦煌觉得特别的满足。

    食材都已经处理完毕了。

    慕青瓷才将炉火打开,平底锅放上,加了一点橄榄油。

    等油温度差不多的时候,她才小心翼翼的把处理过的牛肉放到了锅里,开始香煎。

    牛肉煎得两面金黄,她又开始往里面加入一点红酒,让牛肉的味道更鲜,同时也多了红酒的香气。

    这一道菜,一年里面慕青瓷至少会做上一百次。

    但是每一次,味道都会不一样。

    秦煌很喜欢看慕青瓷忙碌的样子。

    看着她在那认真的煎牛肉,他忍不住的走了过去,伸手从背后抱住了慕青瓷,下巴抵在她的肩膀上,“老婆,好香。”

    “恩?”慕青瓷含糊的应了他一声,心里在默默地算着时间。

    牛肉煎的时间太长了,肉质口感就会变得很差,吃起来不鲜嫩,所以火候必须要把握得很好。

    做过无数次的慕青瓷,在这方面已经得心应手了。

    算着时间差不多了,红酒也彻底的渗入到了牛肉里面,慕青瓷才松了一口气,将第一块牛肉起锅,放在了在一旁准备好的碟子上面。

    秦煌看了一眼,凑到慕青瓷的脸颊上,亲了一口。

    慕青瓷无奈的回头看了他一眼,“乖,你过去那边坐下,我马上就好了。”

    “不,我就喜欢这样看着你。”秦煌始终紧紧地抱着慕青瓷的腰,不肯松手。

    慕青瓷有些无奈,不过也没有继续拒绝,将锅刷干净以后,第二次开锅。

    第二块牛肉在处理的时候,还多加了一点柠檬汁,所以还没有开始做,就已经闻到了淡淡的柠檬香味。

    秦煌抱着慕青瓷,安静的看着她。

    慕青瓷花了十五分钟左右,就把第二块牛肉也处理好了。

    在处理牛肉的过程中,慕青瓷已经提前的把通心粉放下锅开始煮了。

    牛肉做好了以后,她大概的看了一下,也差不多软了。

    掐着时间,慕青瓷把洗干净的平底锅再次的放在了炉火上,加入了少量的黄油,等黄油化了,她才将切丝的洋葱放入了锅里开始炒。

    洋葱刚翻炒了几下,就开始冒出阵阵的香气了。

    慕青瓷赶紧的把辣椒丝,土豆片,玉米粒一起倒入了锅里,再加入了少量的清水,盖上了锅盖。
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