点迟钝……
不出意外,所有人都选了最难征服的虎河豚。
既然评委是个没多少意识的老奶奶,那唯一要比的就是味道了!
铃子果然很快就做好了基本处理,雪白的肉块被她用长刀一划,薄薄一片如纸……
她的胸很大,这就代表了她整体体脂数量高于一般女性,能这么灵活用刀,说明她肌肉水准扛住了高于一般女性的体重,换而言之她肌肉水准也不错,这就说明她体力很强、技术也练得很强……
虎河豚生鱼片味道绝美,越薄越美味,铃子在想既然是椿奶奶的朋友,那肯定吃过超薄的‘纸片’……
一刀一刀又一刀,几乎都是在同一个位置割……
千代呆呆的看着铃子挥刀,怎么位置都没动的感觉?
铃子似乎又察觉到了,看向了她,把盘子一亮……
没东西!
铃子稍稍倾斜盘子!
反光了,看到了,是在把鱼肉摆龟甲,靠两片叠加处增加龟甲‘厚度’,已经薄到反光才能看到了!
“千代,我们怎么办!”葵感觉到了极大的威胁,那刀功逆天了啊!
千代就像是小乌龟缩着手,脸上写满了呆字,人的姿势也是个呆字……
呆呆呆呆呆呆……
都是用虎河豚,刀功完全比不过啊!
等等,唐海的小册子记过一个东西……
千代也开始了,她取的是河豚下巴肉!
‘这肉!带毒血的!’铃子其实这几天一直都在盯着千代,这个根基比较一般,但很认真做事,又经常有些奇思妙想的小姑娘,让她一开始就感觉到了危机,特别是知道了她有自己的带星餐厅……
河豚下巴是带毒血的,千代取这部分,着实让人……
她考了一下,老人牙齿好像还可以,但还是要切小,放小碗里拿去水龙头下冲洗,为了不让肉质变化,一般都用自然水温,这里现在大概是6摄氏度左右……
“愿意为你烧菜,也希望你会等待,为你活在火中也不坏……”千代一边洗着,一边唱着唐海做菜时最喜欢唱的歌。
以前不明白为什么唐海喜欢一边做菜一边唱这个,现在终于明白了,唐海很认真做菜是很慢的,很费功夫,有人愿意等他做,他也愿意费时帮人做,自然就会唱出来……
而这时候她想到了唐海写的要点!河豚下巴要洗20次才能保证一定去毒血,每次半分钟,不但要人等待,自己的手也很难承受啊!
‘这背景,这歌……小猴子!’嗅觉公主看着千代的背影,一瞬间仿佛看到了另一个人!
唐海一直有多动症,早些年被嗅觉公主借去帮忙,因为太调皮了,就有了‘小猴子’这外号。
现在看千代的动作……
就像是背后站着唐海在洗……
比起千代小小的身影,唐海的身影似乎足足有四五米高,这是唐海的‘厨力’!
“做好了!”铃子和千代几乎是同时道。
前面八人早做好了,老奶奶有的嚼一半就吐了,有的干脆就没吃。
铃子在一条20公分河豚肉上下刀超过400刀,各种切法,摆出了一盘透明的……
一反光就能看到的‘龟鹤呈祥’!
而千代就是洗干净后稍稍煮了一下,也就表面一两毫米是熟的,里面是鲜生的,表面一熟就会锁住美味,很简单的做法……
“呸!”
老奶奶又吐掉了铃子的生鱼片!
铃子满脸的遗憾,但也没说什么,毕竟老奶奶连嗅觉公主做的也没吃。
换千代的……
老奶奶嚼了一下。
又嚼了一下。
脸上露出了笑容。
“河豚啊,圆圆的,胖胖的。”
不止吃了,还有了反应!
千代攥紧了红彤彤的小拳头,她终于明白了日式料理中那句名言的意思了……
被这么认真的处理吃掉,想必鱼也会很高兴的吧!
老奶奶吞下了肚,张嘴又要吃。
“小香!”嗅觉公主来到轮椅边上,握住了老奶奶的手。
老奶奶看着嗅觉公主老奶奶,那五官渐渐模糊,变成了嗅觉公主年轻时候的相貌……
“椿!我,我想你……”
两名老太太的眼睛都湿润了……
……
【李小龙的弟子木村武之17年应该是93岁,谢谢书友624726提醒,我数体教……】(未完待续。)